Braciere (Brazier) by Cristoforo Trapani Magnolia Table Collection Dimensions: 32 x 31 cm Materials: Nero Marquinia, Steel, Glass Contemporary chefs love to construct their culinary creations to enhance their impact; it’s not difficult therefore, to imagine they also love to create the props. Cristoforo Trapani, chef of Magnolia, the stellar restaurant at the Hotel Byron in Forte dei Marmi, has translated his culinary creativity to design. These two worlds meshed instantly: at the table or on a sideboard, his tiered cake stand PRE, hosts sweet and savoury finger food to be offered to guests in a creative and unexpected way. The bread basket of the Apuan Alps, in white or black marble, is ready to cradle the great Italian bread making tradition; the artichoke brazier is his chef-d’oeuvre, and the soup tureen, are all objects of a simple cuisine that is redolent of lemons, sea and sun. They are not limited to functionality, but gleam with the marble’s calcite. Stellar Chef of “La Magnolia” in Forte dei Marmi. His early experiences of working with fresh and simple ingredients from his native land, lead him to formulate a concept of cuisine that is simple and rewarding. His meetings with masterful chefs such as Heinz Beck, Antonino Cannavacciuolo, Moreno Cedroni and Davide Scabin, refined the personality of a chef who can capture and reinterpret the rich traditions of the south, combining them it in a straightforward way with the honest, gastronomic resources of Tuscany; from Lunigiana to Versilia, where he lives.
Braciere (Brasero) de Cristoforo Trapani Colección Magnolia Mesa Dimensiones: 32 x 31 cm Materiales: Nero Marquinia, Acero, Vidrio A los chefs contemporáneos les encanta construir sus creaciones culinarias para realzar su impacto; no es difícil, por tanto, imaginar que también les guste crear el atrezzo. Cristoforo Trapani, chef de Magnolia, el restaurante estelar del Hotel Byron de Forte dei Marmi, ha trasladado su creatividad culinaria al diseño. Estos dos mundos encajan a la perfección: en la mesa o sobre un aparador, su soporte para tartas escalonadas PRE, alberga aperitivos dulces y salados que se ofrecen a los comensales de forma creativa e inesperada. La panera de los Alpes Apuanos, en mármol blanco o negro, está lista para acunar la gran tradición panadera italiana; el brasero de alcachofas es su chef-d'oeuvre, y la sopera, todos ellos objetos de una cocina sencilla que huele a limones, mar y sol. No se limitan a la funcionalidad, sino que brillan con la calcita del mármol. Chef estelar de "La Magnolia" en Forte dei Marmi. Sus primeras experiencias de trabajo con ingredientes frescos y sencillos de su tierra natal, le llevaron a formular un concepto de cocina sencillo y gratificante. Sus encuentros con maestros de la cocina como Heinz Beck, Antonino Cannavacciuolo, Moreno Cedroni y Davide Scabin, afinaron la personalidad de un chef capaz de captar y reinterpretar las ricas tradiciones del sur, combinándolas de forma directa con los honestos recursos gastronómicos de la Toscana; desde Lunigiana hasta Versilia, donde reside.
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